Höchster Kaffeegenuss aus dem Jemen – einzigartig und fair.
Auf der Zunge eine feine Schokoladennote und ein Anklang roter Früchte, dazu ein Hauch von getrockneten Datteln und eine zarte Säure:
Das ist das Geschmacksprofil unseres Mocca Hiwari. Beim Mocca Kuhlani dominiert eine leicht malzige Süße, gepaart mit einer angenehmen Würze und etwas Toast. Unser Mocca Harazi hat einen seidigen Körper, eine ausgeprägte Süße und Noten von Trauben und Rosinen.
So individuell unsere drei Moccas sind, so eint sie doch ihre Herkunft von jemenitischen Boden, sowie die aufwendige Handarbeit sowie die Veredlung durch das langsame und sorgfältige Rösten bei sehr niedriger Temperatur.
Alle Arabica-Sorten von Hekayat-Balad sind purer Genuss auf einem ganz besonderen Niveau. Sie erzählen eine Geschichte, die in Mitteleuropa bisher kaum bekannt ist: die Geschichte des jemenitischen Kaffees. Und sie stehen für das gute Gefühl, dass den Kaffeebauern in den jemenitischen Bergregionen einen fairen Lohn für ihre harte Arbeit zukommt.
Hekayat-Balad – weit mehr also als nur Kaffee.
